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用料
希腊优格约400公克,酪梨约15公克,椰糖四大匙,吉利丁粉10公克,水（溶解吉利丁用）40公克,可可粉一匙,椰奶（或牛奶）4匙,黄金亚麻籽4大匙,苋米粉（或小米粉）3大匙,杏仁粉5大匙,蛋黄一颗,椰子油4大匙,椰枣泥30公克,地瓜泥30公克
优格酪梨云石慕斯蛋糕的做法
1、先把蛋糕底的材料混合均匀后，压入七寸的分离式蛋糕模，均匀铺平。蛋糕模的底部要铺一张烘培纸，避免沾黏。
2、把蛋糕模放入烤箱，180度烤10～15分钟即可。烤完后拿出来放凉备用。
3、待蛋糕底放凉之际，先把吉利丁隔水加热融开，搅拌均匀避免颗粒。把希腊优格、酪梨、椰糖放入食物调理机里搅拌均匀，再加入融开的吉利丁，再搅拌均匀。
4、蛋糕体搅拌均匀后，就可以倒入蛋糕模里。把可可粉拌入椰奶中搅拌均匀，滴在蛋糕液表面，再用一根筷子画出云石纹。
5、将蛋糕模用保鲜膜包好，放入冰箱，三、四个小时后就可以拿出脱模食用了。