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豆腐一盒,洋葱1/4颗,洋菇半盒,胡萝卜适量,葱一根,辣椒半根,蒜头三颗,酱油适量,蚝油适量,糖少许,米酒少许
1、豆腐煎到两面有点焦黄
2、煸香蒜头、辣椒(辣椒可以去籽比较不辣,这道放一点点辣椒能提味~)、葱段后依序下胡萝卜、洋葱、洋菇拌炒直至洋葱有点透明状后加入酱料、米酒和一点点水+煎好的豆腐煨煮。
3、豆腐收汁后就完成了!