用料

猪肉/鸡肉70克黑木耳40克香菇数只冬粉50克鸡蛋1个鸡高汤800毫升太白粉2大匙黑酱油2大匙酱油1大匙

港式碗仔翅的做法

步骤1:预备材料：将冬粉浸软，剪数下。用少许酱油、糖和太白粉醃猪肉，将香菇和黑木耳切幼丝

步骤2:热锅煮沸鸡汤及猪/鸡肉，下冬菇及木耳，转小火煮10分钟

步骤3:再转中火，加入所有调味料及冬粉拌匀，煮约两分钟

步骤4:将太白粉和2汤匙水拌匀，加入汤内拌匀至浓稠，离火，再加鸡蛋，用筷子拌匀即成！

步骤5:上桌。

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