用料

鸡腿肉1份马铃薯适量马来西亚咖哩鸡酱包一包椰奶一罐

椰香咖哩鸡的做法

步骤1:马铃薯洗清切块，让表面煎到微焦金黄色

步骤2:鸡腿肉洗清切块，用厨房纸巾将水份擦乾，鸡皮朝下不用抹油在平底锅煎到双面微焦金黄色(不需全熟)

步骤3:将酱料包剪开倒入平底锅中，中小火稍微炒一下

步骤4:将稍早煎好的鸡肉跟马铃薯和炒好的酱料一起倒入锅中，用汤匙将所有材料搅拌均匀，开中小火让酱料入味

步骤5:香气出来，酱料入味差不多后即可将整罐椰奶倒入锅中搅拌均匀

步骤6:中火加盖闷煮一下即可享用香喷喷的咖哩鸡～

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