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蒜末两大匙青蒜苗一根切细辣椒(可略)各式卤菜切细丝适量蚝油1小匙黑醋1小匙香油1小匙
步骤1:起锅先干煸豆干，这样豆干的香气才会出来。
步骤2:加入蒜末，辣椒，蒜苗的蒜白部分，炒至香气出来。
步骤3:倒入剩下所有卤菜拌炒至热。
步骤4:锅边淋上调味料，快速翻炒均匀后，就可以起锅。
步骤5:最后洒上蒜苗的绿色部分就可以囉~
