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火腿义式沙拉佐起司薯泥丸子
为您提供火腿义式沙拉佐起司薯泥丸子的菜谱，包括火腿义式沙拉佐起司薯泥丸子的做法,火腿义式沙拉佐起司薯泥丸子的做法步骤,火腿义式沙拉佐起司薯泥丸子怎么做好吃等详细内容。
用料
台畜瑞典小肉丸6颗台畜职人手造带皮火腿1片台畜法国鸡蛋面(领结面型)20g综合生菜20gMozzarella迷你起司球8颗Mozzarella起司片1片小蕃茄4颗马铃薯1颗柠檬(挤汁)半颗无盐奶油10g盐少许现磨黑胡椒少许橄榄油3大匙柠檬汁3大匙蜂蜜1大匙盐1/4小匙现磨黑胡椒适量
火腿义式沙拉佐起司薯泥丸子的做法
步骤1:煮一锅煮水，沸腾后加入1大匙盐，并放入领结鸡蛋面煮9分钟后捞起沥干水分。淋一大匙橄榄油在煮熟后的法国领结鸡蛋面上，可保持面体滑润且避免沾黏。将带皮火腿取出切小片备用。
步骤2:中火蒸8分钟取出。蒸熟后的马铃薯趁热加入无盐奶油、盐及现磨黑胡椒调味并压成泥。将薯泥包入瑞典小肉丸后搓揉成圆形。
步骤3:趁煮鸡蛋面同时，将马铃薯去皮切薄片，并与瑞典小肉丸放入蒸锅中，烤箱先预热，起司片剪成小块摆在薯泥丸子上，入烤箱上下火220℃烤15分钟至表面金黄。(烤盘底部可涂薄薄一层油，避免沾黏)将义式沙拉酱汁调匀。
步骤4:将小番茄切片，拌入综合生菜、起司球、带皮火腿、领结鸡蛋面，并淋上义式沙拉酱汁。起司薯泥丸子撒上巴西里碎装饰，接着摆入盘中即完成。清爽的火腿义式沙拉配上风味十足的起司薯泥丸子，满满一大盘，吃得到风味独特的肉品，在家也能做出义国料理的好滋味。