用料

鸡蛋2颗,蛤蜊2颗,虾子2只,盐巴少许,日式酱油少许

日式蒸蛋的做法

1.将水、盐巴、酱油和鸡蛋均匀的顺向打散（要久一点，煮出来表面才会光滑无坑巴）

2.将上层泡泡捞掉，记得刮干净P.S水和鸡蛋的比例2:1（用碗测量即可）

3.放入电锅（电锅外层放水标准吃饭碗7分满）

4.盖上电锅盖再插入一支筷子，预留缝隙，不要让电锅全盖上！（也是为了让蒸蛋表面跟光滑平顺）

5.跳起来后置入虾子和蛤蜊（再外锅置入1/3的水，继续按下电源

6.完成啦！

---

---