用料

苦瓜1条凤梨1/4个紫苏梅约10颗紫苏梅酱4大匙三温糖(或一般糖)1大匙紫苏叶(可省略)3片

凉拌紫苏梅凤梨苦瓜的做法

步骤1:苦瓜剖半后用汤匙去除苦瓜籽与白膜。

步骤2:苦瓜切成薄片，凤梨去芯后切小块，紫苏叶切碎。

步骤3:准备滚水将苦瓜汆烫一下，再取出沥干。

步骤4:将所有的材料拌匀，放入冷藏至少一天入味，半天后可取出再搅拌过，让苦瓜可以平均入味。

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