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用料
高筋面粉180g低筋面粉20g无盐奶油25g砂糖18g盐4g鸡蛋一个+冰牛奶的混合物140g炸洋葱10g酵母粉小3/4后放奶油35g火腿片3~4片起司片3片
布里欧火腿起司面包的做法
步骤1:面包容器装上面包用叶片，将高筯面粉、低筯面粉、糖、盐全部放入面包容器
步骤2:鸡蛋一个+冰牛奶145ml(视气温增减140~150)，混合后倒入面包容器
步骤3:放入酵母粉小3/4匙，炸洋葱放入材料投入盒
步骤4:品项13，选择有投料、轻搅拌，按开始
步骤5:把后放奶油切成一公分小块，用保鲜膜包好放入冷藏暂存。
步骤6:开始把火腿片煎熟备用
步骤7:开始后约35~45分，投入事先切好冰在冷藏的后放奶油。
步骤8:再按开始，会出现25分后投入材料。投入材料后会先搅拌，先让炸洋葱和面团搅拌一下，这时准备好杆面棍和烘培垫。
步骤9:搅拌约3~5分钟时(看起来炸洋葱已经均匀，迅速将面团拿出来杆平(我杆的技术不好请见谅)。
步骤10:杆平后开始将火腿和起司片放入。
步骤11:由下往上卷，卷好后切四等份，一个一个拿起来整理，表面尽量不要看到火腿起司，然后放入容器。
步骤12:面包容器叶片拿掉，，四份如图中样式放入面包容器
步骤13:放酵后会变这样
步骤14:烤完切片成品