用料

高筋面粉100g低筋面粉25g新鲜酵母3g盐巴0.25g砂糖10g鲜奶55g鸡蛋0.5颗奶油15g白芝麻少许

汉堡包的做法

步骤1:除了奶油以外，所以材料放入搅拌盆，搅拌成团后，拿出来到揉面枱，用手揉。

步骤2:在揉面枱上，揉约1-2分钟后，加入奶油。

步骤3:揉到出现薄膜

步骤4:面团上，喷点水，盖上盖子，或布，发酵30分钟。

步骤5:每个切割约55g，喷点水，最后发酵到约1倍大后，抹蛋液，洒芝麻，预热烤箱。（夏天总需约20-30分钟）

步骤6:烤箱预热180/180烤15-18分钟；我的烘王200/170烤18-20分钟，放中层。

步骤7:

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