开运旺旺面

面2包牛肉丝少许洋葱半颗黑胡椒粒少许蚝油一大匙盐少许太白粉一大匙白萝卜1/3根红萝卜1/3根番茄1颗玉米1/2根青花椰菜1/3颗鸿喜菇1/3包美白菇1/3包鸡蛋2颗小黄瓜1/2根泡菜少许葱花少许

步骤1:先将牛肉丝加入蠔油、黑胡椒粒、太白粉、蛋白1颗醃渍半小时。

步骤2:取1颗鸡蛋打散，煎成蛋皮起锅切丝。

步骤3:将所需食材切块切丝备用。

步骤4:热油后切入洋葱丝快炒。

步骤5:等洋葱熟透再倒入事先醃渍的牛肉丝大火快炒，加入盐巴调味起锅盛起备用。

步骤6:准备1锅水，先加入白、红萝卜、玉米熬成鲜甜高汤。

步骤7:等到萝卜玉米快熟透后，再依序将青花椰菜、番茄、鸿喜菇放入汤内。

步骤8:最后把真面堂拉面内附调味包撒入，煮成一锅蔬菜牛肉汤。

步骤9:另外煮一锅水，水滚后再放入真面堂拉面，煮到面体熟透后捞起。

步骤10:迅速冲冷水然后放入碗中。

步骤11:加入牛肉蔬菜汤，完成这碗比日本配料丰盛，又让拉面达人愤怒的「牛转钱坤-开运旺旺面」。

步骤12:搭配自制的泡菜或是把面条加入法式面包，来个一面多吃挑战创意新吃法。