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日式泡菜锅

为您提供日式泡菜锅的菜谱,包括日式泡菜锅的做法,日式泡菜锅的做法步骤,日式泡菜锅怎么做好吃等详细内容。

用料

大白菜泡菜150g,白肉鱼的肉块*100g,猪五花肉片50g,豆腐1/2块,日本大葱1/3根,金针菇1/3把,韭菜1/3把,生姜1个拇指大,大蒜1/2个拇指大,味噌*2~3大匙,韩式辣椒酱1大匙,芝麻油1/2大匙,水600ml,小鱼干20g,昆布5㎝块状1片

日式泡菜锅的做法

1、在至少1小时前先混合A备用。

2、将猪肉、金针菇、韭菜与泡菜切成3~4㎝宽,豆腐与鱼肉块切成合口的大小。将日本大葱斜切成约5㎜长,生姜削皮后与大蒜一同切细。

3、将芝麻油、2的生姜与大蒜加至锅中加热,接着炒猪肉与一半的泡菜。

4、将猪肉炒得略熟后,注入1(依喜好决定是否取出小鱼干),沸腾后加入豆腐、鱼、金针菇与日本大葱。

5、待鱼与蔬菜煮熟,将味噌与韩式辣椒酱溶入汤中,煮至快沸腾前。加入剩余的泡菜与韭菜,并稍微搅拌。


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