用料

猪前腿1支大蒜12办大茴香(八角)5g冰糖少许酱油2杯米酒1瓶

客家酒香猪脚的做法

步骤1:猪脚洗净后用热水川烫血水后捞起备用。

步骤2:猪脚沥水后，将大蒜拍碎、大茴香(八角)也拍碎。

步骤3:用一匙油炒香大蒜与大茴香(八角)。

步骤4:接着关小火，把猪脚放入拌炒一下，加入一瓶米酒、2杯酱油，及少许的冰糖。

步骤5:把稍微拌炒过的猪脚移入电锅内锅。

步骤6:外锅加1杯水开始下去卤。

步骤7:30分钟后好吃的猪脚就可以轻松上桌了!!!

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