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用料
梅花猪肉约100g牛蒡约150g干海带芽约5g姜丝少许黑(白)芝麻少许日式柴鱼酱油1大匙芝麻香油2小匙七味粉少许
凉拌牛蒡肉片的做法
步骤1:家里常常买家乐福严选猪肉，肉质都很不错，新鲜又卫生!!!
步骤2:这道菜任何部位都适合拿来做这道料理，呈现的口感及风味也会略有不同这次选用约100g的梅花猪肉…
步骤3:起一锅热水，先将切成丝的牛蒡放进锅川烫，取出牛蒡丝后，接着放入泡开后的海带芽川烫一会取出，最后才将肉片放进川烫熟成。汤头不要倒掉，可以当高汤，煮别的汤品哦。
步骤4:三样主食材放在一起准备拌酱(取约100g的猪肉)
步骤5:淋上香油、柴鱼酱油，再撒上些许七味粉调味，最后均匀匀撒上白芝麻及黑芝麻粒
步骤6:放进冰箱冰一会儿，冰冰凉凉的好脆口!!!