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用料
大肉蟹1只,洋葱1/2颗,蒜头3颗,姜片3片,葱3支,奶油1匙,海盐适量,黑胡椒粒适量,米酒1匙
奶油洋葱清蒸螃蟹的做法
1、大肉蟹清洗干净(可用小刷子来刷洗螃蟹哦)，使用刀背将螃蟹的脚拍裂，在吃的时候会比较方便剥下；将洋葱切段、蒜头切片、葱切斜段备用。
2、大肉蟹撒上海盐、姜片及米酒，先入电锅，锅外放2杯水蒸；热锅放入奶油，把蒜头片、洋葱放入爆香，再加入黑胡椒粒拌炒；等大肉蟹开关跳起后，将奶油洋葱铺在大肉蟹上，撒上葱段盖上锅盖闷10秒，就可以美味开动啰!