用料

蚬仔1斤蒜头3颗姜片5片

滴蚬精的做法

步骤1:姜片及蒜头置入内锅

步骤2:用个空碗倒扣盖住姜片及蒜头

步骤3:蚬仔泡水吐沙，清洗干净，置入内锅碗旁

步骤4:外锅加入1.5-2杯量米杯量，电锅跳起即可开盖

步骤5:用汤匙将碗旁的蚬仔肉取出，注意不要动到倒扣的碗

步骤6:因为利用真空吸引的原理，所以把蚬仔取出后，会看到内锅没蚬精的精华

步骤7:把碗打开后，就可以看到滴出的蚬精精华，蚬精精华全都被倒扣空碗锁住

步骤8:趁热喝，对身体不错喔！至于蚬肉应该就没啥营养成分，但我还是会拿来做料理，避免浪费！

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