用料

冬粉2个,鸡胸肉50公克,香菇5朵,红萝卜50公克,芹菜1支,葱1支,姜1片,盐.胡椒粉各少许,盐.酒.酱油各少许

什锦冬粉的做法

1、先将冬粉用温水泡软，可稍微简一下。

2、鸡胸肉切细丝，用盐.酒.酱油略腌10分钟。

3、红萝卜切细丝，香菇泡软切细丝，芹菜梗切丁，葱切葱花。

4、起油锅，先爆香红萝卜丝和香菇丝，再放冬粉并加一杯香菇泡汁.盐.胡椒粉炒匀，再放鸡胸肉拌匀最后放入葱花.姜片.和芹菜ˇ丁即可。

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