用料

泡菜半碗绞肉半碗鸡蛋3颗杏鲍菇4支酱油1大匙糖1小匙白胡椒粉少许沙拉油2大匙

泡菜煎蛋的做法

步骤1:1.绞肉加酱油、糖、白胡椒粉拌匀。2.杏鲍菇切成小丁。3.泡菜切碎。4.蛋打散。

步骤2:1大匙油烧热后，加入绞肉、杏鲍菇丁、泡菜拌炒均匀。

步骤3:把炒好的馅料加入蛋液中，稍微搅拌均匀。

步骤4:1大匙油烧热后，倒入拌均匀的蛋液，让蛋液稍微成形。

步骤5:待一面蛋液成形后，翻面煎至表面金黄即可。

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