布鲁塞尔松饼

中筋面粉250g白砂糖50g香草糖(可剔除)1包速发酵母4g温牛奶300ml无盐奶油块40g蛋白（打发）2颗蛋黄2颗

步骤1:面粉、盐、糖、香草糖混合拌均。

步骤2:炒锅加入热水，放入牛奶加热数分取出。（手指测试有热度即可。）

步骤3:奶油块以步骤2.的方式隔水融化。（融化后，温度若仍过高，请放置至微温再使用。）

步骤4:酵母加入步骤2.的温牛奶搅拌均匀。

步骤5:步骤4.加入步骤1.搅拌均匀。

步骤6:步骤3.的奶油块加入步骤5.搅拌均匀。

步骤7:蛋白黄步骤6.搅拌均匀。

步骤8:蛋白打发加入步骤7.搅拌均匀。

步骤9:步骤8.的成品。

步骤10:盖上锅盖或保鲜膜，入冰箱冷藏一晚。

步骤11:冷藏一晚的面糊。

步骤12:入松饼机或炒锅内制成松饼即可。

步骤13:完成

步骤14:上桌