用料

韩式泡菜2大匙带皮猪五花肉200g蒜苗1根蒜头10瓣香菇素蚝油1大匙米酒1碗

酸辣小封肉的做法

步骤1:备妥主要食材。

步骤2:五花肉切片（厚度约1公分）、蒜苗切段、蒜头用刀背轻压后去膜。

步骤3:取锅放入五花肉，开中火慢煎（不用放油）。

步骤4:肉片两面都呈金黄色时，放入蒜头拌炒。

步骤5:蒜头微微上色时，放入韩式泡菜1大匙，拌炒。

步骤6:倒入香菇素蠔油拌炒。

步骤7:倒入米酒，盖锅盖，转小火慢炖。

步骤8:水分收干时，放入蒜苗和韩式泡菜1大匙，拌炒一下即可。

步骤9:无敌下饭菜来了（看起来好像很辣，其实这道料理的辣度是「微辣」而已哦）。

步骤10:大口扒饭，预备备备企…

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