比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
长糯米3杯水2又1/4杯干香菇5朵油葱酥1大匙虾米1大匙猪肉丝1碗松子(可省略)半杯麻油1大匙酱油2.5大匙香油1小匙米酒1大匙白胡椒少许盐巴适量香菜1株
粒粒分明的传统油饭的做法
步骤1:将长糯米和水浸泡4小时以上,干香菇也放入一起泡软(糯米和水的比例是1:0.7~就是一杯糯米+7分满的水)
步骤2:中火热锅,放入一大匙油葱酥
步骤3:加入泡软的香菇和虾米炒出香气
步骤4:加入肉丝和松子炒香
步骤5:加入酱油,麻油,香油,米酒拌炒一下
步骤6:将糯米连水一起倒入锅中拌匀,盖上锅盖,小火闷煮15分钟(时间请依家里的锅子调整)
步骤7:15分钟后关火,加入盐巴和白胡椒拌匀,再闷10分钟
步骤8:稍微冷却后糯米会更Q,最后洒上香菜即可~用铸铁锅煮15分钟会有些许锅巴,如不喜欢锅巴可缩短煮的时间,然后闷一下再开盖