用料

土魠鱼300g,有机豆腐70g,有机鲜香菇1朵(12g),有机青葱20g,有机红萝卜6g,有机姜14g,薄盐酱油40g,有机米酒20cc,健康砂糖25g,麦芽糖30g,水50cc

日式红烧土魠的做法

1、鱼以热水烫过、豆腐切数块、香菇刻花、葱切数段、红萝卜压模、姜切数片及细丝备用。

2、将鱼与姜片、水、酒放入锅内以小火煮5分钟。

3、放入豆腐、红萝卜、香菇于锅内并调味。

4、煮约15分钟，待入味上色后，放入葱、麦芽糖。

5、待收汁后，盛盘放上姜丝，美味即完成。

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