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用料
材料(单位)碗猪绞肉(细)1碗洋葱1碗蒜头1/2碗青葱1/2碗香菜1/2碗贰砂糖1/2碗酱油1/2碗苹果醋(或白醋)1/2碗韩国红辣椒粉1/2碗
韩式辣酱冷拌面的做法
步骤1:准备所有材料。材料都以家里吃的「饭碗」为单位，无须其他计量器材。
步骤2:将蒜头、洋葱、青葱和香菜切成细末。
步骤3:把猪绞肉、青葱、洋葱、香菜末、贰砂糖放汤锅里。
步骤4:以中小火加热，沸腾煮开后转小火熬煮10分钟。
步骤5:关火，加入韩国辣椒粉与蒜末混合均匀。
步骤6:最后倒进苹果醋搅拌完，淋上麻油就完成道地的韩式辣酱。
步骤7:接下来开始煮面囉！这道选用五木细关东面，打开包装内分有小包装，一次取一綑就可以，真的很方便。
步骤8:水滚后放下面条，沸腾后可倒杯冷水继续煮，直到面条变熟捞出，这样煮出来的面条比较有弹性。
步骤9:放在过滤冷水下降温，沥干水份捞出放在碗里。
步骤10:可铺上小黄瓜丝或其他蔬菜，放上一大匙韩国辣椒酱就完成了！(放颗温泉蛋更好吃喔)