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用料
无盐奶油50g鸡蛋1颗低筋面粉120g细砂糖25-30g深黑可可粉适量黑芝麻粉适量
龙猫压模饼干的做法
步骤1:将需要的食材先秤重准备好
步骤2:奶油切小块，等到稍微软化后打成乳霜状
步骤3:加入细砂糖
步骤4:细砂糖打至无颗粒后，分两次加入蛋液打至均匀
步骤5:分三次加入已经过筛的面粉，第三次会比较乾，可以自由加入牛奶调整湿度
步骤6:拌好后的面团分为1：1：2
步骤7:分别装入三个容器
步骤8:两份的面团加入黑芝麻粉，拌至均匀
步骤9:一份的面团加入深黑可可粉，一样拌至均匀即可
步骤10:三粉面团都处理好后，如果太软或是有点出油可以先放到冰箱冷藏(包上保鲜膜)。将烤箱预热至180度。
步骤11:准备一个砧板或平面的东西，旁边可以加上辅助的木棍，这样等等杆面团的时候可以杆成一样厚度
步骤12:将三份面团杆至0.4公分左右的厚度，太软一样放到冰箱冰，如果不会的话可以直接压模
步骤13:压模时记得龙猫的肚子要换成原味面团，眼睛花纹则是小心贴上即可
步骤14:烘烤20-30分钟，确定饼干已经熟了即可享用★