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用料
舞菇1包牛肉片150g韩式泡菜100g蛋1个青葱末2大匙低筋面粉5大匙酱油膏1大匙黑胡椒1/4茶匙米酒1大匙香油1茶匙
泡菜舞菇牛肉煎饼的做法
步骤1:将主材料备齐。
步骤2:这次把维生素含量丰富，被誉为是菇界仙姑的好菇道舞菇当成煎饼的主角喔！独特的香气与清脆的口感，蛋白质和糖类及各种营养成分满满，让料理美味和营养都大大升级:)
步骤3:将牛肉切小片、舞菇撕成小片状、泡菜大致切碎、青葱末、及调味料通通放入一深盆中拌匀。
步骤4:再将蛋与面粉放入拌成黏稠的煎饼糊。
步骤5:用大汤匙挖取适量煎饼糊放入热好的平底锅中，用锅铲稍压平后小火煎到两面金黄微焦香就完成囉！
步骤6:舞菇脆脆的口感和独特的香气让煎饼多了不一样的迷人风貌！加上泡菜酸酸辣辣的滋味和软嫩的牛肉片，每一口煎饼都是满满的馅料，是一道超简单就能上手，营养又美味的秒杀料理喔！