用料

去骨鸡腿2只姜1块蒜头6~8颗九层塔1大把辣椒1条淬酿酱油150ml米酒150ml麻油3大匙糖1大匙

三杯鸡腿肉的做法

步骤1:准备食材~

步骤2:鸡腿先把皮朝下~煸出鸡油

步骤3:把鸡腿肉切块(也可以请鸡眅先切好)

步骤4:锅中下三大匙的麻油~小小火先把姜煸至微焦~再放入蒜头也煸出香味

步骤5:放入切好的鸡腿肉~炒一下~

步骤6:加入酱油~米酒~糖~等酱料~开大火~煮滚转中火~等鸡肉熟了以后再开大火收汁~

步骤7:加入九层塔和辣椒拌匀就OK了~

步骤8:香喷喷~超下饭的三杯鸡腿肉~上桌囉~

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