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为您提供炒牛蒡丝的菜谱，包括炒牛蒡丝的做法,炒牛蒡丝的做法步骤,炒牛蒡丝怎么做好吃等详细内容。
牛蒡1根酱油2大匙料理酒少许糖1小匙香油几滴白芝麻少许
步骤1:牛蒡削皮、切段后泡水约10分钟。若喜欢较纤细的口感，也可切成丝。
步骤2:牛蒡沥干水后将其炒至变软，接续将酱油、料理酒、砂糖等加至锅中拌炒，待酱汁较为收干后，可再滴一些香油、加入白芝麻提味。
步骤3:起锅后盛入容器中，待变凉即可放入冰箱保存，便是一道下班后即可迅速上桌的料理。
