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用料
猪绞肉400g洋葱1/2颗牛蕃茄1/2颗节瓜1根美生菜1/4个圆面包4个义式综合香草2大匙匈牙利甜椒粉1小匙海盐1小匙黑胡椒少许美乃滋50g蕃茄酱2大匙
Mimi香草汉堡的做法
步骤1:先将食材备齐，选用数样家乐福严选生鲜商品。
步骤2:将猪绞肉拌入醃料，搅匀。
步骤3:用手将猪绞肉分成4等份，捏成球形，再轻压成饼形。勿过度拍打或摔，自然留有空气在其中，熟成时肉汁会留存在里面，口感更佳。
步骤4:将美生菜洗净泡水，栉瓜切片，洋葱切圈，牛蕃茄切片。
步骤5:预先制作面包，或是购买市售面包。自制面包配方，请见小撇步中的连结。
步骤6:中火热锅加入1小匙油，将洋葱圈爆香后取出。
步骤7:接着放入栉瓜煎至表面略焦黄，完全熟成。
步骤8:在锅中加入1小匙油，将面包对切后放入煎至两面表面略酥，取出。
步骤9:将沙拉酱调匀。
步骤10:中火热锅，放入汉堡肉，两面各煎5分钟，或视完全熟成即可。
步骤11:将起司放在汉堡肉上，加盖30秒，起司只要软化即可，时间太长会完全融化。
步骤12:在面包两面涂上沙拉酱，再将汉堡肉与起司放在面包上，依序放入栉瓜、蕃茄、美生菜，最后盖上面包，即可上桌！