用料

无骨鸡腿1面粉1大匙酱油1小匙米酒1小匙白胡椒粉少许苹果1/4颗奇异果1颗香菜3株辣椒1根柠檬汁2大匙蒜头1瓣青葱1根辣油少许花椒油少许香油1小匙

电锅版椒麻鸡的做法

步骤1:用醃肉料醃渍鸡腿肉,静置15分钟

步骤2:趁著醃渍时间先准备椒麻酱汁,特色是使用水果丁和柠檬汁增添果香。

步骤3:鸡腿放进大同电锅中,外锅放半杯水,蒸煮约15分钟。

步骤4:在蒸好的鸡腿上均匀撒上一层面粉

步骤5:鸡腿皮面向下,用少许油煎至鸡皮香酥金黄,切成适当块状

步骤6:淋上调制好的椒麻酱汁,真是令人胃口大开,配上一大碗大同电锅煮的白饭,心满意足!

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