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小蕃茄约1盒,话梅12颗,柠檬1/2颗,糖40公克,蜂蜜适量
1、小蕃茄去蒂头，于尖端轻划十字，柠檬取汁备用。
2、取锅川烫小蕃茄，捞起泡冰水，于划十字处将皮去除。
3、另取锅放入糖、话梅、水2杯半煮开，放凉后加入蜂蜜及柠檬汁，将作法2的蕃茄泡入冷藏即可。
