用料

鲑鱼1片蛤蛎适量萝卜半条淡味增一匙赤色味增半匙味琳一匙

鲑鱼萝卜味增汤的做法

步骤1:将萝卜切小块状，

步骤2:起滚水锅煮软萝卜后下淡味增

步骤3:接着下赤味增，我是用2种味增来增加层次感

步骤4:鲑鱼切大块状(没鲑鱼也可以用自己喜爱的鱼)

步骤5:水滚后下鲑鱼与蛤蛎，捞出浮渣

步骤6:起锅前加入一匙的味琳

步骤7:用萝卜带出甜味加上味增的香气、海鲜的鲜味，真的很好喝唷~若味道不够或颜色要漂亮的话可以加一匙酱油调味(色)，也可以加入少许捏碎的柴鱼片提味

步骤8:水的量请自行斟酌，可以先用盖过萝卜再多一点的量，接着调味，不够味就多加酱，过咸就加水

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