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小卷8-10只,姜20公克,辣椒少许,酱油2-3小匙,米酒2小匙,葱段2枝,豆鼓少许
1、小卷剪去眼睛与嘴，洗净备用。
2、姜辣椒、姜与豆鼓爆香。
3、小卷入锅拌炒，并加入酱油及米酒。
4、起锅前放入葱段拌炒即可。
