比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛奶360cc蛋(蛋白蛋黄分开)4颗低筋面粉(过筛2次)60奶油先软化切丁40g糖(打蛋白霜专用)60g布丁杯(刷奶油洒糖粉)5
香草舒芙蕾的做法
步骤1:蛋黄用一大纲盆装入用手动打蛋器打散加入微温(37度)的牛奶中搅匀
步骤2:将过筛的低粉加入拌匀之后用瓦斯炉以小火加热煮到浓稠状
步骤3:加入软化40g奶油拌匀备用...先用盖子盖住避免干燥
步骤4:4颗没沾到水或蛋黄的纯蛋白先用电动打蛋器中速搅打有泡沫再分2-3次加入砂糖用高速打成干性发泡
步骤5:此时深烤盘装热水放入烤箱上下火170度预热15-18分钟
步骤6:步骤3分2次和步骤4拌匀之后装入先前已经洒糖抹油的陶瓷布丁杯中装满用刮刀整平........放进预热好的烤箱以170度烤30分...............出炉-----洒糖粉----完成