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去骨鸡腿排1片砂糖1/2小匙酱油1大匙番茄酱1/2大匙辣豆瓣酱1/2大匙麻油1小匙
步骤1:0.用刀尖把鸡腿皮刺ㄧ刺,肉面抹一点盐跟胡椒粉,切成一口大小1.平底锅不用油、中火煎皮面,逼出鸡油用餐巾纸擦掉。约3-4分钟片变成金黄脆,翻面盖上锅盖再煎约5分钟,肉约莫8分熟
步骤2:2.加上搅拌均匀的调味料,让每块肉都均匀蘸上酱料3.文火把酱汁收干就完成囉!