用料

高筋面粉200克,全麦面粉50克,即溶酵母粉3克,红糖30克,盐3克,板豆腐170克,鲜奶油40克

豆腐面包的做法

1、将材料中干料拌匀后，放入鲜奶油及压碎的豆腐混合，揉5分钟成不沾手面团。

2、覆盖保鲜膜或湿布，置于室温发酵1小时，待面团膨胀成2倍大。

3、取出面团，轻压面团排出空气，分切8等分，将面团滚圆。

4、覆盖保鲜膜或溼布，置于室温再次发酵1小时。

5、面团撒上白芝麻粒，放入已预热150度的烤箱内，烘烤18分钟。

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