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用料
玉米片30g无盐奶油20g砂糖2大匙全蛋2个蜂蜜80g沙拉油100g苹果汁50cc低筋面粉160g泡打粉1小匙蔓越莓干适量
蔓越莓玉米片玛芬的做法
步骤1:将无盐奶油隔水加热或微波加热融化，倒入玉米片，再将砂糖加入混合均匀备用。
步骤2:全蛋加蜂蜜搅拌均匀。
步骤3:再将沙拉油加入，搅拌均匀。
步骤4:加入苹果汁拌匀。
步骤5:低筋面粉、泡打粉过筛倒入，用刮刀以不规则方向轻轻搅拌成均匀面糊。
步骤6:加入蔓越莓乾，继续以刮刀轻轻拌匀。
步骤7:烤箱预热，面糊舀进纸模内约七分满，并在面糊表面放上适量作法一的奶油玉米片。以180度烤约25分左右即可。
步骤8:很简单且容易做，玛芬蛋糕适合冷食，隔天享用更加美味！
步骤9:配上一杯咖啡，幸福的感觉～