用料

小番茄半斤初榨橄榄油可淹过番茄月桂叶2片黑胡椒粒34粒大蒜(去皮)2颗

罐子里的油渍番茄的做法

步骤1:小番茄洗净擦乾，切半后，用小汤匙稍微刮去一些汁液(可让小番茄烤干的时间缩短)

步骤2:小番茄排满在烤盘上，以110-120度低温烘烤约70-90分钟后，放凉装入干净的玻璃罐中，放入月桂叶、黑胡椒粒、大蒜或喜欢的香草，以初榨橄榄油淹过即可。放入冰箱保存2-4周(放冰箱油会稍微结晶变白，回温后就恢复原本透明色了)

步骤3:［常备菜］

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