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用料
墨西哥饼皮数片地瓜1颗mozzarella披萨用起司适量芝麻（可不加）适量
墨西哥起司地瓜薄饼的做法
步骤1:地瓜削皮后放入电锅蒸熟后压成泥（可撒一点点盐巴提味）
步骤2:在饼皮一半处抹上地瓜泥后，洒上芝麻粒，再铺上起司丝，对折起来（稍微压一下）
步骤3:放入烤箱烤约5-8分钟（约200度）一边烤时一边检查一下可别烤焦囉！起司融化就可以吃囉！用平底锅也可以，不用加油，用小火煎，随时翻面，等里面的起司融化就可以了！
步骤4:改放韩式泡菜也很好吃喔！韩式泡菜和起司很搭喔