用料

小汤圆1人份猪肉丝100g香菇3朵小虾米约1匙蒜苗少许(可省)茼蒿适量食用水适量糖0.5小匙白糊椒撒3~4下薄盐酱油1小匙油葱酥1匙

客家咸汤圆的做法

步骤1:先备好以上食材。香菇切丝，虾米泡水洗净，蒜苗切细，茼蒿洗净。

步骤2:热锅加一匙油，先将虾米及香菇爆香后，加入肉丝翻炒变色。

步骤3:待肉丝变色后加酱油呛香后，再倒入适量食用水及油葱酥煮沸。

步骤4:起另一锅将汤圆煮熟。(汤圆浮至水面就代表熟)

步骤5:将已熟汤圆捞起放入步骤三锅中，加入茼蒿烫熟后撒上蒜苗，最后调味即可。

步骤6:

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