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用料
无盐奶油60g,细砂糖30g,蛋1颗,低筋面粉120g,Parmesa芝士粉/乳酪粉35g
芝士乳酪饼干的做法
1、预先准备:1)烤箱预热160度2)无盐奶油室温放软3)低筋面粉过筛备用
2、无盐奶油切小块用打蛋器打散
3、加入细砂糖搅打至泛白,尾端呈尖角型
4、鸡蛋液分4至5次加入,每次都要确定搅拌均匀才可加入下一次
5、把Parmesa芝士粉/Parmesa乳酪粉加入搅拌
6、最后把过筛的面粉分2次加入,用刮刀或手用按压的方式混合成团状
7、在长型模具中放上保鲜膜,把饼干面团放上去成为长方型或圆型
8、放入冰箱冷冻至少2-3小时,冷冻完取出切成0.5cm的厚度
9、用160度烤25-28分钟即可（因个人烤箱温度定）。完成后取出冷却