用料

面　1把花椒1小匙豆腐1/2块绞肉适量豆瓣酱1大匙糖2g蒜末1颗秋葵2～3条太白粉1/4匙酱油1/4匙

椒麻豆腐烩细面的做法

步骤1:把所有的材料都准备好

步骤2:锅里1匙油先煸香花椒

步骤3:花椒煸出香气后把花椒捞起，再下肉末及蒜末一起炒香

步骤4:炒熟肉末后下豆瓣酱及豆腐拌炒

步骤5:加酱油，糖，秋葵，接着加入1杯水煨煮

步骤6:煮至约剩7分水时加入太白粉水勾芡，起锅前在淋上一些香油

步骤7:五木关东细面煮熟后捞起。冲水洗去黏液保持细面的Q弹

步骤8:把椒麻豆腐淋在细面上，就是一道好吃的.......椒麻豆腐烩细面~

---

---