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用料
芋头1颗/1份树薯粉1份砂糖1份卫生冰块2份
蜜汁芋圆剉冰的做法
步骤1:将芋头削去外皮，切大块，放进传统电锅蒸熟，以外锅1杯水来蒸。蒸好后加入同等量的树薯粉。
步骤2:加入1/3份量的砂糖一起揉拌。
步骤3:将材料揉成团。
步骤4:将芋圆捏成团，准备下锅去煮。
步骤5:煮一锅水，水开后将揉制好的芋圆放进去煮，待芋圆全数浮在水面上，就可以捞出沥干水分。将芋圆和1/3份砂糖拌匀蜜著。
步骤6:将卫生冰块刨成碎冰，如果没有刨冰机,也可以用果汁机打成碎冰来吃。
步骤7:加入煮好的芋圆。
步骤8:将剩余的砂糖放入锅子里炒香，淋入少许水份煮开后就成糖水，放凉后就可以淋在碎冰上增加风味。