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用料
鲭鱼1尾盐巴酌量迷迭香适量综合香料适量柠檬片适量蛋白1.5颗
迷迭香盐焗鲭鱼的做法
步骤1:盐焗料理的好处就是不用再额外添加油。而且料理过程也不会有油烟。很适合懒人的料理喔~
步骤2:大约使用1.5颗蛋白,打匀后加入盐巴,拌成盐焗的敷料。
步骤3:盐巴和蛋白混和之后就会像这样。
步骤4:把鲭鱼洗净擦干后放到烤盘上,铺上新鲜的迷迭香+柠檬片。
步骤5:接着把刚刚调制好的盐焗敷料扑满鲭鱼。
步骤6:放入烤箱,用上下火200°C,烤25分钟。蛋白成略黄状就ok囉!
步骤7:出炉之后,敲开厚厚硬硬硬盐,美味的盐焗鲭鱼就完成囉!
步骤8:洒上一点综合香料,风味会更佳!
步骤9:可以准备好啤酒,就可以在家享受居酒屋的美味喔!
步骤10:鲭鱼的肥美多汁,是不是很诱人阿!?