用料

白饭2碗鸡蛋1颗秋葵4根小蕃茄8颗凤梨1/5只熟鸡腿肉1/2只黑胡椒少许盐巴少许鱼露少许

凤梨鸡肉炒饭的做法

步骤1:将鸡肉凤梨切丁，小蕃茄跟秋葵以轮切的方式切片备用。

步骤2:白饭加入鸡蛋及黑胡椒拌匀。我是用热饭，冷饭也是可以但热饭比较快炒喔！

步骤3:倒入一匙油先将饭炒松

步骤4:将饭拨出中间一个洞，放入鸡肉及秋葵把鸡肉炒出香味，再加入适量的盐调味

步骤5:接着加入凤梨及小蕃茄一起拌炒均匀

步骤6:起锅前洒几滴鱼露提香即可。

---

---