用料

无盐奶油100g细砂糖80g蛋2颗低粉100g泡打粉3g牛奶1大匙蓝莓适量

蓝莓马芬的做法

步骤1:蛋及奶油放室温回温低筋面粉和泡打粉混云过筛。放一旁

步骤2:奶油放室温软化后，加入细砂糖打至泛白

步骤3:打散的蛋液分三次拌入奶油糊，务必要拌匀再放下一次蛋液

步骤4:倒入牛奶拌匀

步骤5:最后将过筛粉类分二次，压入奶油糊中(看不到白粉即可，不可过度以防出筋影响口感)

步骤6:将蓝莓拌入面糊中进预热好的烤箱烤170度,,约20~25分钟(每家烤箱不一样，依实际为主)

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