用料

1.凤梨果酱50g1.牛奶50g1.柠檬皮半颗2.蛋黄5个2.油40g3.中筋面粉70g4.蛋白5个4.糖50g4.柠檬汁半颗

凤梨蛋糕的做法

步骤1:所有1.材料混合备用。

步骤2:2.材料先混合搅打均匀，再加入3.拌匀。

步骤3:4.材料打蛋白霜：先以中速打蛋白，糖、柠檬汁分两次加入，再以快速搅打，最后以低速打一分钟，至干性发泡。

步骤4:混合1-3的步骤材料，快速半匀入模，放入预热好的烤箱，165度40分钟。

步骤5:冷却后即可享用!!

步骤6:成品

---

---