用料

梅花肉(碎肉)700克洋葱、红萝卜、木耳适量高丽菜半颗酱油2大匙太白粉3小匙白胡椒粉少许鸡汤块1块

红烧狮子头的做法

步骤1:材料

步骤2:洋葱、木耳、红萝卜切碎

步骤3:将洋葱、木耳、红萝卜、绞肉、酱油、太白粉、胡椒粉加入锅中拌均摔打至有黏性

步骤4:将步骤3材料捏成圆饼状放入平底锅煎到变色

步骤5:炒锅加一碗水(约750CC)煮滚加入鸡汤块少许酱油及高丽菜闷熟再放上煎熟的肉饼绪煮10至15分钟

步骤6:成品~

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