用料

低筋面粉250g糖40g泡打粉2茶匙奶油50g牛奶100ml莓果适量全蛋1颗

莓果司康的做法

步骤1:新鲜莓果洗净后擦乾，表皮沾上一些面粉，放到冷冻备用。为了防止水果水分受潮。

步骤2:低筋面粉加糖、泡打粉到盆中。再把冰的奶油些小块，与面粉捏碎成粉状。

步骤3:倒入牛奶与全蛋、莓果，用切的方式将材料混合，不用太均匀。

步骤4:放到冰箱冷藏40分钟

步骤5:从冰箱取出的面团不要揉捏，直接切成等分或分团放到烤盘上。此份量烤6颗，中大size的司康。烤箱预热180度，烤20分钟，烤完留在烤箱10分钟再取出放凉，完成！

步骤6:配茶配咖啡的好点心！

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