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用料
紫薯200克牛奶180克动物性奶油100克细糖80克鱼胶粉12克饼干80克牛油40克水30克6寸活动模1个
紫薯慕斯蛋糕的做法
步骤1:准备材料牛奶180动物性奶油100紫薯200细糖80鱼胶粉12饼干80牛油40水30
步骤2:把饼干弄碎加入溶化牛油搅拌均匀
步骤3:放入6寸活动模然后放入冰箱冰1小时
步骤4:紫薯蒸熟弄成泥
步骤5:加入细糖搅拌均匀
步骤6:把动物性奶油打发至有纹路然后加入在紫薯泥
步骤7:鱼胶粉加入水搅拌均匀备用牛奶用锅小火煮2分钟然后加入鱼胶粉搅拌均匀然后加入紫薯泥中取出模具把搅拌均匀的紫薯慕斯倒入模具中
步骤8:放入冰箱冷藏4小时后就可以脱模准备装饰了
步骤9:紫薯慕斯蛋糕就完成了
步骤10:冰冰的紫薯慕斯蛋糕有着香香的紫薯味爱吃紫薯的朋友们可以尝试下这紫薯慕斯蛋糕喔