用料

蛋白2颗细砂糖40g低筋面粉20g香草精(可省略)1/4t无盐奶油20g杏仁片60~80g

绝对成功杏仁瓦片的做法

步骤1:食材准备好放置常温下退冰详细的食材替代或小诀窍可以到我的部落格http://kurtfish81216.pixnet.net/blog/post/47244120

步骤2:细砂糖和面粉混匀后倒入蛋白搅拌均匀

步骤3:倒入融化的无盐奶油

步骤4:将面糊过筛到一个底部比较平的盆子，再倒入杏仁片

步骤5:如果你对形状没有要求的话直接用汤匙抹平就可以了，也可以用模具用出比较规整的圆，成行完后放入预热好的烤箱，上火180度下火0度，放最上层烤15分钟左右

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